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低温高湿解冻房

专业的环境试验设备

低温高湿解冻房

低温高湿解冻房在

主要性能参数

温度范围:-5℃~16℃(可调节)。

湿度范围:≥90%RH。(可调节)

配备蒸汽加热系统和加湿系统。

解冻时间:

1、标准号肉25kg/块,厚度13cm ,解冻时间8-16小时。

2、进口牛肉四分体75kg/块,厚度35cm,解冻时间20-32小时。

主要特点:

1、解冻品质高

2、产品的失重率低

3、操作简便,适用性强

4、成熟的加湿装置

5、良好的卫生环境

6、专用不锈钢载货小车和液压升降平台

7、量身定做

8、解冻后原料肉的汁液流失率小于 1%(原料肉为正常使用的速冻分割肉)。

9、解冻后原料肉的中心温度为-2±1℃,达到修整的要求。



解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在最小的范围内、保持食品的新鲜状态,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀。




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